La compañía líder a nivel mundial en la categoría del café, Starbucks, se ha visto obligada a lanzar su primera campaña publicitaria de marca en la historia 'It's Not Just Coffee', dejando de depender del boca a oreja, el cual siempre ha sido la estrategia de comunicación de esta empresa. De esta forma sus clientes ya no serán sus únicos publicistas.
El principal motivo de esto es la creciente competencia que está sufriendo de parte de McDonald's, que ha lanzado formalmente en EEUU la cadena McCafé, nuevo negocio con el cual comercializa cafés y cuyos locales son de gran parecido a los de Starbucks, diferenciándose principalmente en el precio.
La recesión le ha sentado bien a McDonald's, ya que los consumidores están cambiando hacia productos más baratos, mantenido su crecimiento en tiempos de crisis, a diferencia de Starbucks cuyas ventas se encuentran en caída.
McCafé se apoya en la estrategia de hacer énfasis en los menores precios, persuadiendo al consumidor a seguir optando por el café take away, aún en tiempos de recesión. De esta forma aumenta el valor en la ecuación calidad/precio. En esta época de crisis, hablar de buena calidad a un precio accesible parece una estrategia acertada, con la que McDonald's intenta obtener cuota en un mercado con altos márgenes como es el del café.
La campaña de Starbucks es una respuesta directa a las acciones de McDonald's, con la cual intenta retener a sus clientes y evitar que se inclinen por el ahorro. Esta se basa en anuncios impresos diferenciándose claramente por la calidad de sus productos, con los siguientes claims:
"Beware of a cheaper cup of coffee. It comes with a price,"
"If your coffee isn't perfect, we'll make it over,"
"If it's still not perfect, make sure you're in a Starbucks."
Starbucks también ha anunciado que bajará el precio de algunas bebidas en algunos mercados. Esto significa que la cadena da oportunamente dos mensajes, necesarios para los tiempos que corren.
Más allá de la competencia de McDonald's, puede que la marca Starbucks esté pasando de moda, en momentos en los que el consumidor se pregunta si las marcas que consume realmente le aportan valor.
Los clientes de Starbucks no se pasarán de forma inmediata a McDonald's, sin embargo seguramente esta última atraerá a bastantes clientes que sean más sensibles al precio y estén cuidando su bolsillo.
3 comentarios:
McCafé logrará captar algunos clientes, pero cuando pase la crisis, Starbucks nuevamente se posicionará como líder indiscutible.
Yo conozco un McCafé y la verdad me gustó mucho. Aunque es un poco raro que el local huela a papas fritas ya que los dos locales estaban juntos.
Gracias por el comentario Ignacio, como tu dices estamos pasando por momentos en los cuales el mercado parece estar distorsionado, cuando la situación se “normalice” ya veremos si Starbucks continúa con el liderato. Saludos
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